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Unsere Speisekarte

 

Saisonkarte

Wildschweinbraten aus der Keule

an Wacholderrahmsauce gefüllter Pfirsich

Apfelrotkohl Rosenkohl

Salzkartoffeln Kroketten

15,90 Euro

 

Rehkeulenbraten

an Preiselbeerbratensauce gefüllte Birne

Apfelrotkohl Rosenkohl

selbstgemachte Spätzle

16,90 Euro

 

Hirschkalbsbraten "Großmutter Art"

mit Apfelrotkohl und gebackenen Servierttenknödeln

15,50 Euro

 

"Schnitzel Wiener Art"

mit Gemüse napiert mit Sauce Hollandaise

und Pommes frites

13,90 Euro

 

Zanderfilet gebraten

mit champignon - Zucchini Schmandsauce Pastinakencreme

an bunt gezupftem marinierten Salat

18,90 Euro

 

 

 

 

Aus dem Suppenkessel

Büsumer Krabbensuppe

mit Nordseekrabben, Sahnehaube und Toast

6,00 Euro

 

Tomaten Chilisuppe

mit Riesencarnelenspieß und Croutons

5,80 Euro

 

 

 

Frisch aus dem Schulgarten

kleiner gemischter Salat vom Buffet

4,50 Euro

 

großer gemischter Salat vom Buffet

7,50 Euro

 

Knoblauchbaguette

3,50 Euro

 

 

 

Für die kleine Pause

Gebackener Camembert

mit Preiselbeersahne gebackene Petersilie,

Salatgarnitur Toast und Butter

10,90 Euro

 

Riesengarnelen

gebraten in Knoblauchbutter Aioli Dip

Salatgarnitur und Knoblauchbaguette

17,50 Euro

 

Matjes „Hausfrauen Art“

mit Bratkartoffeln                                                                                      

13,90 Euro

 

Matjes Triologie

Sherry Matjes und Matjes

mit Hausfrauensauce Preiselbeersahnesauce

und Currysauce

dazu Bratkartoffeln

14,80 Euro

 

Roastbeef

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

15,90 Euro

 

Selbstgemachtes Sauerfleisch

mit Senf und Bratkartoffeln                                                                 

13,90 Euro

 

 

Für die große Pause

"Schulleiterpfanne"

Schweinefiletmedaillons mit Champignon a la Creme

Brokkolie napiert mit Sauce Hollandaise

und Kroketten

18,00 Euro

 

Hausmeisterpfanne

mit Putensteak, Schweinerückensteak, Rumpsteak, auf Pfannengemüse, Kräuterbutter, krossen Speck und Bratkartoffeln

17,00 Euro

 

Cordon Bleu vom Schwein

mit Sauce Hollandaise, buntem Gemüseteller und Bratkartoffeln

15,80 Euro

 

Hähnchenbrust "Ananas"

mit Sauce Hollandaise, Kroketten und Salat vom Buffet

16,50 Euro

 

Rumpsteak (200g oder 250g Rohgewicht)

mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

200 g: 20,50 Euro

250 g: 22,50 Euro

 

Rumpsteak (200g oder 250g Rohgewicht)

Ofenkartoffel mit Sourcreme, Dipp Saucen, Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und Salat vom Buffet

200 g: 19,50 Euro

250 g: 21,50 Euro

 

Genießer Steak (250g Rohgewicht)

Rinderfiletsteak napiert mit Sauce Hollandaise, mit buntem Gemüseteller, dazu Bratkartoffeln

25,50 Euro

 

 

 

Aus dem Netz

„Liether Fischpfanne“

Fjordlachsfilet, Seelachsfilet, Rotbarschfilet und Garnelen, auf Pfannengemüse, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

18,50 Euro

 

Schollenfilet in Eihülle gebraten

mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

19,00 Euro

 

Kutterscholle, gebraten

mit krossen Speckwürfeln, Salzkartoffeln und Buttersauce

17,00 Euro

 

 

 

Vegetarisch und Vegan

Knackiges Pfannengemüse

mit gebratenen Rosmarinkartoffeln, an bunt gezupftem marinierten Salat

14,50 Euro

 

Pikante Nudeln

Bandnudeln mit pikante mediterraner Gemüsesauce

Schafskäse , Parmesan

und Salat vom Buffet

16,00 Euro

 

 

 

ABC Schützen

„Klassen Clown“

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat vom Buffet

6,80 Euro

 

„Käpt’n Blaubär“

Fischstäbchen mit Pommes Frites, Ketchup

5,40 Euro

 

 

 

Dessert

Zwei Kugeln Vanilleeis

mit Schlagsahne und heißen Kirschen

4,80 Euro

 

Zwei Kugeln Vanilleeis

mit Schlagsahne und heißen Himbeeren

5,50 Euro

 

Panna Cotta

mit Erdbeersauce und Vanilleeis

4,90 Euro

 

Rote Grütze

mit Vanillesauce

3,60 Euro

 

Eine Kugel Vanilleeis

mit Espresso

3,40 Euro

 

Erdbeersorbet

mit Sekt aufgefüllt

3,50 Euro

 

eine Kugel Eis

Vanilleeis, Schokoladeneis, Erdbeereis, Walnusseis, Stracciatellaeis, Amarenaeis, Joghurt-Himbeereis

1,40 Euro

 

Portion Schlagsahne

0,50 Euro

 

 

 

 

Zusatzstoffe und Allergene

 

Auf Wunsch halten wir für Sie eine Speisekarte

mit gekenzeichneten Zusatzstoffen und Allergenen bereit.

Cafe - Gasthaus Alte Schule  •  Dorfstraße 31  •  25770 Lieth  •  Telefon 04 81 / 6 34 08  •  E-Mail: gasthaus.alteschule@t-online.de